Οι πρόγονοί μας κατανάλωναν αρκετό κολλαγόνο ως φυσικό τρόπο ζωής, καθώς οι προηγούμενες παραδοσιακές δίαιτες περιλάμβαναν τη διατροφή ολόκληρων ζώων. Με απλά λόγια, έφαγαν πολλά μέρη ζώων, όπως δέρμα, τένοντες και συνδέσμους, που συνήθως αποφεύγουμε ή απορρίπτουμε.
Ευτυχώς, γίνεται πιο εύκολο από ποτέ να «επιστρέφουμε στα βασικά». Ένας από τους τρόπους για να αυξήσετε την κατανάλωση κολλαγόνου είναι να φτιάξετε έναν σπιτικό ζωμό από κόκαλα, όπως τη συνταγή για ζωμό από κόκαλα ή να βρείτε κάποιο από βόειο κρέας. Είναι ένας υγιεινός, νόστιμος και οικονομικά αποδοτικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε μέρη ενός ζώου που δεν μπορούν να καταναλωθούν απευθείας — χωρίς σπατάλη! Ο ζωμός από κόκαλα είναι επίσης τρελά καλός για εσάς. Καθώς αυτά τα μη βρώσιμα ζωικά μέρη σιγοβράζουν για ώρες ή μέρες, απελευθερώνουν κολλαγόνο σε έναν εύκολο στην απορρόφηση ζωμό.
Τα συμπληρώματα κολλαγόνου, όπως η σκόνη πρωτεΐνης κολλαγόνου, είναι ένας άλλος εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη κολλαγόνου. Η σκόνη κολλαγόνου της HNB, πρώτες ύλες από τη βαθιά θάλασσα, χωρίς ρύπανση, μπορεί να καταναλωθεί και να απορροφηθεί άμεσα, σούπες ή ακόμα και σε αρτοσκευάσματα για να παρέχει τα υγιεινά οφέλη του κολλαγόνου χωρίς να προσθέτει γεύση στα αγαπημένα σας γεύματα.
