Τα αντιοξειδωτικά -- τα πιο γνωστά από τα οποία είναι οι βιταμίνες C και E -- είναι σημαντικά για την καλή υγεία επειδή εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να συσσωρευτούν στα κύτταρα και να προκαλέσουν βλάβη. Επειδή η γλουταθειόνη υπάρχει μέσα στα κύτταρα, είναι σε πρωταρχική θέση να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες. Έχει επίσης δυνητικά ευρέως διαδεδομένα οφέλη για την υγεία, επειδή μπορεί να βρεθεί σε όλους τους τύπους κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος, των οποίων η δουλειά είναι να καταπολεμούν τις ασθένειες.
Η γλουταθειόνη εμφανίζεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα και οι άνθρωποι που τρώνε καλά πιθανώς να έχουν αρκετή ποσότητα στη διατροφή τους, λέει ο Dean Jones, PhD, καθηγητής βιοχημείας και διευθυντής επιστημών διατροφικής υγείας στο Πανεπιστήμιο Emory στην Ατλάντα. Εκείνοι με δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά και φρέσκα παρασκευασμένα κρέατα είναι πιθανότατα μια χαρά. Από την άλλη πλευρά, όσοι έχουν κακή διατροφή μπορεί να παίρνουν πολύ λίγα. Η ισχυρή αντιοξειδωτική δράση της γλουταθειόνης βοηθά τα κύτταρα να λειτουργούν ομαλά. Ο Bounous και ένας άλλος ειδικός στη γλουταθειόνη, ο Jeremy Appleton, ND, λένε ότι βοηθά επίσης το συκώτι να απομακρύνει χημικές ουσίες που είναι ξένες προς το σώμα, όπως φάρμακα και ρύπους.
Η γλουταθειόνη έχει μελετηθεί εκτενώς για την ικανότητά της να επιβραδύνει τη γήρανση, να μειώνει την πιθανότητα εκφυλιστικών ασθενειών, να βελτιώνει την πνευματική απόδοση και πολλά άλλα. Βοηθά το σώμα να παράγει και να ανακυκλώνει αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της κυτταρικής υγείας. Όταν η γλουταθειόνη εξαντλείται, αυτή η διαδικασία αναστέλλεται και οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα. Επιπλέον, η σκόνη γλουταθειόνης συνδέεται με επιβλαβείς χημικές ουσίες, βαρέα μέταλλα και άλλες τοξίνες στο σώμα και τις μεταφέρει στη χολή και στα κόπρανα, ώστε να αποβάλλονται. Η σκόνη L-γλουταθειόνης έχει χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει άτομα με ανοσολογικές διαταραχές, αυτισμό, πεπτικές διαταραχές όπως κολίτιδα, καρδιαγγειακές παθήσεις και άλλα προβλήματα.
